توضیحات
جزوه اصول نگهداری مواد غذایی در 13 فصل
تعداد فصل ها: 12 فصل (فصل 9 قرار ندارد) – فصل ها گرد آوری شده و بصورتی که در فهرست مشاهده می شود، تنظیم شده اند.
کیفیت: اسکن
مجموع صفحات: 240 صفحه
این محصول دانلودی می باشد و نسخه فیزیکی(چاپی) ندارد.
فهرست:
فصل اول : عوامل موثر بر فساد مواد غذایی
فصل دوم : نگهداری مواد غذایی تازه (سردخانه و انبار)
فصل سوم : آنزیم زادیی
فصل چهارم : نگهداری به روش انجماد
فصل پنجم : فرآیند حرارتی
فصل ششم : تغلیظ مواد غذایی
فصل هفتم : خشک کردن انجمادی
فصل هفتم-ضمیمه : خشک کردن
فصل هشتم : تخمیر
فصل دهم : عمل آوری و شور کردن
فصل یازدهم : نگهداری شیمیایی مواد غذایی
فصل دوازدهم : تابش دهی
فصل سیزدهم : تکنولوژی جدیدتر
چنانچه قصد شرکت در آزمون کارشناسی ارشد بهداشت و ایمنی مواد غذایی (کد 116) را دارید، پکیج زیر می تواند مفید باشد:
چنانچه قصد شرکت در آزمون کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی گرایش کنترل کیفی و بهداشتی (کد 131) را دارید، پکیج زیر می تواند مفید باشد:
لیست جزوات اصول نگهداری مواد غذایی در ایران پویش
جزوه اصول نگهداری مواد غذایی در 13 فصل
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.